▋[旅食]好Q好彈的韓國NONGSHIN馬鈴薯泡麵(土豆泡麵) @ lifeisjust0414的部落格

寫這篇真的發的怨念很深XDDD
因為感冒到現在都還沒好的關係，還有喉嚨潰瘍，我持續都只能吃一些比較暖性的熱食，
天知道我超愛吃甜冰品呀!!!

整個就好想吃冰冰涼涼的東西阿.....
就這樣朝思暮想了一個多星期，
昨天上台北想說離開壘哥的管轄偷偷吃個粉圓甜品之類的，
結果因為人生地不熟找不到之前吃的那一家。。。。我就這樣帶著饞唸回家了....

回到家朋友又一直跟我洗腦說他知道有一家粉圓豆花有多好吃多好吃，
講到後來我因為實在太想吃就生氣了XDDD

我只能在電腦前聽他說阿~
我就回他說他在繼續講下去我會讓他感覺背後有很深的怨念XDD
哈哈哈哈

悲憤的我馬上化饞唸為力量，發一篇大家敲碗敲很久的韓國泡麵文要把大家一起拖下水，
嘴巴一邊看一邊想吃到發抖XDD

顆顆

今天要介紹的這個是大家比較陌生的馬鈴薯製作成的麵條泡麵，
去韓國吃過他們的麵食就會知道，
它們的麵條都超Q的! 但我一直不知道該怎麼找一般賣的那種單售麵條的包裝(因為看不懂韓文)，
某天逛樂天超市時意外的發現有這個看圖片就知道是"馬鈴薯製成的麵條"
吃起來口感真的比起一般麵條Q彈阿!!
這麵條就像我尋覓已久的Q彈口感阿!!!!!!!!!!

牌子是NONGSHIN(農心)家出的，
在台灣我還沒看賣場進，所以旅遊到韓國還蠻值得買的。

如果在韓國要問那邊會講中文的朝鮮族朋友，你可能要問他們有沒有"土豆拉麵"，
講馬鈴薯它們一般是聽不懂的(除非是從台灣過去的朋友才會懂)

然後根據我逛首爾車站旁邊的樂天超市，
馬鈴薯製成的泡麵不多，應該很好找!!

PS.韓國"泡麵"的發音就是"拉麵"，找不到就問一般的韓國人"拉麵"在哪唄~

PS.韓文的"在哪"發音是"歐迪?"，就是台語的"黑豬"的發音拉。所以"泡麵在哪"韓文你可以說"拉麵歐迪?"
不然用台灣"吃麵"的手勢比出來(左手成碗狀，右手食指跟中指比成筷子)，他們也會看得懂得XDD
一般在路邊小攤上想吃煮拉麵也可以這樣比手畫腳喔!!
我以前完全不懂韓文時也都這樣比XDD

這是背面，
因為我看不懂韓文的關係，所以也只能看圖瞎猜到底怎麼泡它XDD

根據圖片線索一我猜應該是指550ML的滾水可以煮一袋的泡麵這樣，
線索二就是一次放三樣東西進去，煮三分半鐘吧(猜的)XDDD

一打開跟一般的台灣泡麵一樣就只有三樣東西，
A:馬鈴薯製成的麵條 (生麵的時後看起來跟一般台灣泡麵沒有不同)
B:蔬菜包
C:調味粉包

不得不說它們的蔬菜包裡的蔬菜真是大塊頭~!
光蔥的面積就是一般台灣泡麵的四倍左右了吧..........

而且裡面料還不錯，
有小香菇(?).....總之是菇類，
青蔥、
辣椒片、
還有一些白白的，吃起來脆脆不知道是什麼東西的碎片。

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好摟我們要下水了，
冬天的下午煮泡麵真是好時光阿，
天氣很溫暖，泡麵也熱熱的。

我沒有一次把所有料加進去，
因為我不喜歡吃煮得很爛很熟的蔬菜...一般壓縮真空蔬菜煮久就不甜了。

大概煮個兩三分鐘左右我才放調味粉包以及蔬菜包進去，

加入後就一起把煮軟的泡麵攪散，
天阿，它的蔬菜們泡水之後變成更大片了!!

還有這調味粉包的湯頭真是不錯，
加進去後滾一下，整個立刻廚房香氣四溢!!

煮個3分半~4分鐘左右就好了，
泡麵是原本就熟的東西，其實看麵條的軟度到喜歡的彈Q度就可以吃了，
馬鈴薯麵比起一般的麵條要煮稍微久一咪咪，
大概多一分鐘左右。

我自己是偏愛開火用煮的煮泡麵，比較不愛用加開水泡的方法，
因為大多都要泡很久，時間很難掌控，
最重要的是口味也會比較鹹XDDD

開火煮泡麵偶而還可以自己多加蔬菜或者蛋呢!!

煮久一點麵條會變成有點透明、有點黏黏的，就像在吃粗冬粉一樣沒有彈性就不好吃了，
千萬不要煮到變成那樣喔!!

好大片的蔬菜!!
這一片青蔥大概是我的大拇指指甲片那麼大喔~!
辣椒片也是大片的，而且吃起來還保留蔬菜的生味，口感是有點脆度，介於乾燥辣椒跟生辣椒片之間的味道，
還有一塊一塊有點厚度的香菇薄片，吃起來也是軟Q的~!

嘖嘖，吃一口，那湯頭真是不錯，
比起另一種韓國泡麵辛拉麵來說沒有那麼辣，但是湯頭差不多香濃，
所以對不吃辣的人來說並不會辣到很難受，
就是很溫暖的微辣，非常舒服。
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整體而言麵條煮得剛剛好的吃起來比較香Q彈牙，
煮到變成半透明的麵條就太熟，反而變得軟軟、黏糊糊沒有味道了，
連高湯的味道都會不見，反而只剩下馬鈴薯的生味。

麵條的Q彈度真是左右一碗泡麵的生命阿，
雖然湯頭不好吃整個泡麵也等於毀了，
不過說真的調味粉包調出來的湯頭味道每一家吃起來都不會差太多，
除非是非常特別的調料舉例像是台灣的隨緣素魷魚羹麵，或者阿Q臭臭鍋那類，
不覺得泡麵們在湯頭上都有些微妙的相似度嗎?

反而是麵條只要一煮爛，那碗泡麵瞬間就讓人連動筷子的慾望都沒有了，
馬鈴薯製成的泡麵煮起來就是特別彈牙，別具風味，
而且這種在台灣根本吃不到。